Le bulletin du RCCQ est un outil de communication ayant pour but de faciliter la circulation d'information entre les cuisines collectives membres du RCCQ. Il est publié quatre fois par année à plus de 400 exemplaires par parution. On y retrouve différents textes concernant les nouvelles des cuisines collectives, les dossiers en cours au RCCQ, les dossiers politiques et des trucs et recettes ajoutant ainsi un brin de fantaisie à sa lecture